Рецепт простого рулета с маком

Рецепт простого рулета с маком

 

Ингредиенты:
 
Для теста:
500 грамм муки высшего сорта;
1 пакетик сухих дрожжей;
1 ст.л. сахара;
1 ч.л. соли;
2 яйца;
50 грамм сливочного масла;
3 ст.л. сметаны жирностью 24%;
1 ч.л. ванильного сахара.
 
Для начинки:
200 мл молока;
1 стакан мака;
2 ст.л. сахара;
1 ч.л. ванильного сахара;
10 грамм сливочного масла.
 
Способ приготовления:
Замесите дрожжевое тесто. Дайте тесту подняться два раза.
Приготовьте начинку для пирога.
Смешайте молоко и сахар, нагрейте их, не поведя до кипения, добавьте ванильный сахар, мак и сливочное масло. Перемешайте и снимите с огня. Накройте крышкой и дайте настояться в течение двадцати минут. После варите на медленном огне до тех пор, пока масса не станет густой.
Раскатайте тесто. На тесто выложите начинку. Сверните рулетом и аккуратно сделайте надрезы на рулете при помощи ножниц. Оставьте пирог на двадцать минут.
Смазанный взбитым яйцом выпекайте пирог в духовой печи при температуре 200 градусов в течение тридцати минут.
Выньте из духовки и остудите пирог перед подачей на стол.
 

Рулеты

Нравится