Отбивная в тесте

Отбивная в тесте

Если вы хотите удивить своего мужа в праздник, например 23 февраля, то можете приготовить для него отбивную в тесте. Вам нужны такие продукты как: свинина шестьсот грамм, триста миллиграмм воды и столько же муки. Кроме этого, пара ложек растительного масла, сто грамм сыра, двести грамм шпината и грибов, одно яйцо, ложку сметаны и горчицы.

Сначала нужно сделать тесто, поэтому воду надо смешать с растительным маслом и поставить на огонь. После того, как все закипит вылить в посуду и всыпать триста грамм муки. После, все надо перемешать и замесить тесто.

В качестве начинки будут мелко порезанные грибы. Их нужно посолить и поперчить, а потом пожарить, добавив немного муки. После этого, шпинат надо мелко порезать и перемешать с сыром, натертым на терке. Затем добавить яйцо, горчицу, сметану и грибы. Все перемешивается тщательно.

После этого, нужно отбить мясо каждый кусочек должен быть среднего размера. Потом необходимо посолить его и поперчить.

Дальше следует порезать тесто на восемь кусочков и тонко раскатать. Также, надо на каждый пласт положить мясо и начинку, а затем накрыть вторым пластом. Края нужно слепить и обжарить все на среднем огне. Делать это нужно с двух сторон до золотой корочки.


Блюда из мяса

Нравится