Быстрые рецепты от свадебного фотографа

Любимые рецепты
Моя лучшая подруга – профессиональный свадебный фотограф, но как же она умеет быстро и вкусно приготовить особенное блюдо, которое съедается за несколько минут. Именно поэтому я попросила свою подругу поделиться с читателями нашего портала несколькими вкусными рецептами, которые, стоит отметить, готовится очень быстро.

Читать рецепт полностью →

Пицца «Чисто по – русски»

 

Название рецепта отражает ее приготовление. У русского народа широкая душа по гостеприимству и угощениям. Точно такая же пицца «чисто по-русски», которая сочетает в себе все разнообразие вкусных ингредиентов.

Для приготовления данной пиццы Вам потребуется:Любимые рецепты

200 г просеянной муки,

½ пакетика сухих французских дрожжей,

0,5 стакана молока,

2 ст. ложки подсолнечного масла,

специи — щепотка карри, соль, черный молотый перец по вкусу,

150 гр аджики,150 гр майонеза

150 гр сладкого кетчупа или томатного соуса,

Начинка:

50гр докторской колбасы,250 гр куриного филе,

150 гр тертого сыра,250 гр консервированных грибов,

1 твердый помидор,1 репчатая луковица,

100 гр оливок, 100 гр маслин

пучок укропа.

Готовим тесто: 200 гр муки смешать с дрожжами, специями, теплым молоком и подсолнечным маслом. Оставить на 60 минут в теплом помещении. Затем приготовить лист для выпечки и выложить на него тесто. Основание теста смазать смесью из кетчупа, майонеза, аджики. Сверху добавить начинку из мелко нарезанных: колбасы, помидора, колец лука, маслин, оливок, вареного куриного филе, консервированных грибов и тертого сыра, укропа. Запечь в духовке 30-35 мин. Приятного аппетита!

Пицца из морепродуктов

Морепродукты становятся все более популярными и достаточно доступными. Устройте себе праздник и насладитесь вкусом пиццы из настоящих морепродуктов.

Сначала готовим тесто:

170 гр пшеничной муки,

¼ ст.ложки соли,

чайная ложка сухих дрожжей,

1 столовая ложка растительного масла.

Смешайте соль, дрожжи, муку, подлейте теплой воды 150 гр, масло. Замесите тесто и оставьте его на 10 минут. Затем положите тесто в теплое место на смазанный маслом противень и подождите 40 минут, пока тесто поднимется.

Затем готовьте начинку:

по 200 гр вареных креветок, осьминогов (варите 2 минуты в подсоленной воде), кальмаров,

200 гр консервированных мидий,

зубчик чеснока,

репчатая луковица,

2 ст.ложки томатной пасты,

3 помидора очищенных,

200 гр тертого сыра,

4 ст.ложки растительного масла,

зелень,

½ ч.ложки сахара,

соль, перец молотый.

Обжарьте мелко порубленный чеснок, лук, дольки помидоров, томатную пасту, сахар и зелень. Тушите до загустения массы. Затем обжаренную массу выложите на тесто пиццы, добавьте вареные морепродукты, посыпьте сверху сыром. Добавьте немного масла на тесто и выпекайте при 220С в духовке, до полного растворения сыра. Приятного аппетита и ощутите вкус пиццы с морепродуктами!

Пицца «Маргарита»

«Маргарита» — обязательная пицца в меню большинства пиццерий и итальянских ресторанов. Но, если знать рецепт, то итальянский вечер можно устроить у себя дома.

Для приготовления пиццы Маргарита вам потребуются:

250 гр муки,

25 гр дрожжей,

1 стакан молока,

2 яйца,

столовая ложка сахара,

половина чайной ложки соли,

3 столовых ложки растительного масла,

3 помидора,

300 гр сыра «моцарелла»,

2 репчатые луковицы,

пучок орегано,

3 столовых ложки оливкового масла,

соль.

Приготовить тесто из муки, дрожжей, молока, яиц, сахара, соли и растительного масла в тех пропорциях, которые указаны в рецепте. Подождать, пока дрожжевое тесто «подойдет», хорошо еще раз вымесить и приготовить два шара, из которых раскатать лепешки. Данные лепешки – и есть основа для «Маргариты». Теперь на лепешку, смазанную маслом, выкладываем дольки помидоров, кольца репчатого лука, и тертый сыр или его ломтики небольшие. Немного добавить масла, орегано и положить в духовку на 20 – 25 минут. Приятного аппетита!

Пицца «Четыре сыра»

Вкусные рецепты на 2011 год включают приготовление пиццы «Четыре сыра». Секрет мастерства приготовления заключается в сортах сыра. Каждый сорт поистине уникален и передает достоинство сырного продукта.

Для приготовления данной пиццы возьмите:Пицца четыре сыра рецепт

половину красной репчатой луковицы,

50 гр сыра моцареллы,

50 гр сыра пармезана тертого,

50 гр голубого сыра (дольчелатте),

50 гр сыра грювьер,

2 столовых ложек порезанного тимьяна,

1 столовую ложку чесночного масла, молотый перец, соль.

Для теста - 2 стакана муки, 0,8 стакана молока, 150 гр растительного масла, 1 чайная ложка соды пищевой, уксус. Миксером взбить молоко, растительное масло, добавить муку, соду, погашенную уксусом и соль. Раскатать тесто и выложить на противень. Разогреть до 220С духовку. Смазать тесто чесночным маслом и посыпать кружками красного лука. На основание пиццы положить кубики сыра голубого и моцареллу. Сверху посыпать сыром грювьер, пармезаном и тимьяном. Затем посыпать молотым перцем и запечь на 20 минут, до бурления сыра. Украсить пиццу можно ветками укропа и петрушкой.

Приятного аппетита!

Пицца с фруктами

Согласитесь, фруктовую пиццу нечасто можно встретить в меню у домохозяек или в ресторанах. Но, тем не менее, данный рецепт еще раз подтверждает, что ингредиенты для пиццы безграничны по своей консистенции и вкусовым качествам.

Для приготовления пиццы с фруктами вам понадобятся:Пицца с фруктами

2 яйца,

1 стакан муки,

2 столовых ложки сахарного песка,

150 гр сливочного масла,

3 груши,

1 яблоко,

ветка винограда без косточек,

250 гр малины,

4 столовых ложек меда,

150 гр сметаны,

5 столовых ложек грецких орехов или фисташек.

Взбить яйца, сахар, масло, добавить муку. Сформировать тесто однородной массы, раскатать и поместить в форму для выпечки. Груши мелко порезать, вынуть семечки. Виноград разрезать пополам, добавить ягоды малины. Все фрукты уложить на пиццу. Залить соусом из меда и сметаны. Посыпать сверху мелко нарезными орешками. Запечь в духовке на 20 минут. Пицца с фруктами готова. Можно добавить кусочки лимона.

Приятного аппетита!