Сырный суп

Сырный суп для настоящих гурманов. Густой, ароматный суп всегда разнообразит ваш домашний рацион. Используйте несколько сортов сыра, тогда и вкус супа окажется неповторимым.

Для приготовления сырного супа Вам потребуется:

100 гр сыра «Эдам»

100 гр сыра «Маздам»

4 яйца,

4 ст.ложки сливок,

750 мл. куриного бульона,

1 ч.ложка тертого мускатного ореха,

пучок зелени

150 гр белых гренок

Смешать 4 сырых яйца, тертый сыр, сливки, мускатный орех. Добавить эту смесь в куриный бульон и довести до кипения. Подать к столу вместе с белыми гренками и нашинкованным зеленым луком. Приятного аппетита.

 

Морковный суп-пюре

Полезный суп для большой семьи.

Для приготовления данного супа вам потребуются:ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ

700 гр бульона мясного,

3 моркови,

70 гр риса,

1 столовая ложка сливочного масла,

200 гр молока,

1 яйцо,

соль, перец по вкусу.

Очистить морковь, нарезать кружками. Растопить на горячей бане сливочное масло и добавить его на сковороду вместе с нарезанной морковью. Потушить на слабом огне около 7 минут. Затем добавить морковную смесь в мясной бульон и варить до закипания. Промыть рис, добавить в бульон, варить еще 40 минут. Затем вареную массу протереть через сито и довести до образования пюре. Суп можно заправить маслом или специальным соусом. Соус готовится так: взбить венчиком яичный желток, добавить горячее молоко и варить до загустения. Готовый суп подать с гренками. Приятного аппетита!

Суп — пюре из кабачков

Летний суп можно приготовить уже весной! Вкусный, ароматный и сытный суп!

Для приготовления данного супа вам понадобится:

2 средних кабачка,

150 гр молока,

300 мл овощного бульона,

1 столовая ложка муки пшеничной,

2 столовых ложки сливочного масла,

1 яйцо,

соль, перец по вкусу.

Кабачки очистить от кожуры и порезать ломтиками. Потушить 10 минут сливочное масло, кабачки с молоком. Кабачки взбить в блендере. На сковороде обжарить муку, затем ее охладить и добавить к овощному бульону. Добавить соус из кабачков из блендера и довести до кипения. Затем охладить суп и заправить соусом из густой массы взбитого желтка с горячим молоком. Готовый суп — пюре украсить зеленью. Приятного аппетита!

Суп – пюре «Восточный»

Суп ВосточныйСуп с нотками загадочного востока покорит сердце и желудок любого дегустатора! Вся тайна кроется не только в приправах и специях, но и в правильно отобранном мясе.

Для приготовления супа «Восточный» вам потребуются:

250 гр мякоти баранины,

морковь крупная,

сельдерей,

репчатая луковица,

лимон, лавровый лист, соль, карри.

Лук порезать на мелкие кубики, обжарить на сковороде минуту с добавлением приправы карри. Морковь натереть на терке, мясо тонко порезать, сельдерей натереть на терке. Всю массу добавить к луку и обжарить до готовности. Затем добавить воду в кастрюлю и выложить в нее жареную овощную массу с мясом, лавровый лист. Варить суп около часа. Затем вынуть мясо из бульона, овощи в сито протереть с бульоном и добавить сок из выжатого лимона. Готовый суп посолить, поперчить и украсить зеленью. Особенно вкусом можно насладиться вместе с кусочками ржаного черного хлеба. Также для любителей острых ощущений подойдет тертый чеснок и перец чили на кончике ножа.

Тыквенный суп-пюре

Любимые рецепты

В данное время существует очень много супов, но все они однообразны и мы к ним уже давно привыкли. Нам не хватает новых блюд, которые могли бы внести разнообразие в нашу жизнь и радовать своим насыщенным и новым вкусом. Предлагаю вашему вниманию, любимый рецепт для любимых, красочный суп-пюре из тыквы.

Читать рецепт полностью →

Рецепт сырного супа

Любимые рецепты

Готовится обычно сырный суп на курином бульоне, курицу лучше взять копченую.
- нарезаем курицу кубиками, и варим из нее бульон
- картофель также нарезается кубиком и закладывается в кастрюлю после закипания
- нарезается лук и морковь (можно натереть на средней терке)

Читать рецепт полностью →