Скумбрия, запеченная под паприкой

Скумбрия – это необыкновенная рыба, которую сложно испортить во время приготовления. Она всегда получается сочной, ароматной и всегда остается полезной, несмотря на термообработку. 

Читать рецепт полностью →

Идеи для Новогоднего стола

Идеи для Новогоднего стола

Фаршированная щука

Это блюда мы заказываем всегда на торжество в заведениях. Но  его достаточно легко приготовить и дома.

Читать рецепт полностью →

Вкусные блюда из нельмы

Вкусные блюда из нельмы

Нельма – это одна из самых вкусных рыб. Ее можно сравнить только с красной рыбой. Блюда из нельмы отлично подойдут для праздничного стола.

Читать рецепт полностью →

Шашлык из семги

любимые рецепты

 При слове «шашлык» у каждого, без исключения, просыпается аппетит. Но большинство из нас привыкли к мясным шашлыкам. А что, если попробовать рецепт шашлыков из рыбы, а именно, семги?

 Для приготовления понадобится:

Читать рецепт полностью →

Рыбные котлетки

Котлетами из мяса уже никого не увидишь. Поэтому стоит попробовать рыбные котлетки, которые пригодятся в меню и во время поста, и в разгрузочные дни и для праздничных мероприятий. Для удобства приготовления используйте рыбное филе.

Для приготовления рыбных котлет Вам потребуется:

500 гр филе рыбы (треска, окунь или минтай),

2 куска белого хлеба,

2 репчатые луковицы,

Половина стакана воды,

4 ст.ложки растительного масла,

1 яйцо,

2 ст.ложки муки, панировочных сухарей, соль, перец.

Рыбное филе пропустить через мясорубку. Хлеб промочить в молоке и отжать. Лук мелко порубить и поджарить. Все смешать и вновь пропустить в мясорубке. После этого рыбную массу растереть, добавляя немного воды и разбить яйцо. Хорошо перемешать, добавить муку и слепить овальные котлеты. Обсыпать панировочными сухарями и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита!