Секреты приготовления говяжьей печени

Чтобы приготовить вкусную, мягкую говяжью печень, нужно знать пару секретов. Ну, собственно, приступим…

Читать рецепт полностью →

Как приготовить жульен дома

Еще один рецепт из ресторанного меню, который всегда можно позволить себе поесть в домашних условиях – жульен. На самом деле, то, что мы привыкли видеть в наших кафе под таким наименованием никак не похоже на настоящее французское блюдо, но все же, будем называть эту теплую и сытную закуску жульеном. 

Читать рецепт полностью →

Скумбрия, запеченная под паприкой

Скумбрия – это необыкновенная рыба, которую сложно испортить во время приготовления. Она всегда получается сочной, ароматной и всегда остается полезной, несмотря на термообработку. 

Читать рецепт полностью →

Как готовить курицу в банке?

курица в духовке

Сделать блюдо фантастически ароматным возможно. При этом вам не понадобятся деликатесы и новомодные девайсы. Вам нужна курица и банка.

Читать рецепт полностью →

Плов по-кремлевски

рецепт плова

О кулинарных пристрастиях советских вождей можно писать книги. Ленин, например, очень любил молочные супы, Сталин предпочитал блюда кавказской кухни. Хрущев, наверное, самый непритязательный вождь—обожал обычную русскую пищу. Гурманом же слыл Леонид Брежнев. Если вы думаете, что он— большой ценитель банкетов и застолий — больше всего любил осетров и рябчиков, то глубоко ошибаетесь. Самым изысканным кушаньем для него был европейский плов: некое смешение азиатского национального блюда с вполне обыденным рисом с овощами. Это нечто среднее между ризотто, паэльей, пловом и китайским рисом. Получалось вкусно и сытно, обязательно попробуйте.

Читать рецепт полностью →

Запеканка «Ассорти»

Ингредиенты

  • 550 г любого мясного филе
  • 120 г моркови
  • 170 г лука
  • 330 г баклажанов
  • 330 г болгарского перца
  • 75 мл молока
  • 500 г картофеля
  • 120 г сыра
  • соль

    Читать рецепт полностью →