Творожная пасха с киви

 Приближаются праздничные дни, приближается Пасха, а какой праздничный стол без такого блюда, как творожная пасха. Если вы любите такой фрукт, как Киви, то этот рецепт пасхи для вас.    Вам понадобиться творог, яйцо, сахарный песок, ванилин, масло сливочное, сливки, желатин, а также виноградный сок и киви.    Для начала берем творог, протираем его через сито, смешиваем с сахарным песком, добавляем ванилин. Все это тщательно смешиваем и ставим в холодильник.    Далее замачиваем желатин. Половину желатина смешиваем со сливками и сахаром, ставим все это на огонь, чтобы желатин полностью растворился. После этого, смесь остужаем, добавляем в нее яйцо и все это как следует взбиваем.    Теперь необходимо смешать творожную массу и сливочную массу друг с другом. Делаем это тщательно, вымешивая до получения однородной массы. Выкладываем пищевой бумагой форму для пасхи и выкладываем в нее полученную массу. Убираем в холодильник часов на 7.    Теперь готовим желе на виноградном соке, разбавляем сок в воде и добавляем оставшийся желатин. Эту смесь доводим до кипения, потом немного остужаем, не давая смеси застыть. Киви очищаем, нарезаем кольцами и обдаем кипятком, после чего сушим на бумажном полотенце.   Достаем пасху и разрезаем поперек на три части. Верхнюю часть снова кладем в форму, промазываем ее половиной нашего желе и сверху выкладываем киви, ставим все это на 20 минут в холодильник. Потом кладем вторую часть в форму и выливаем оставшееся желе и киви, снова ставим все в холодильник. После того как пройдет 20 минут мы кладем последнюю часть нашей пасхи в форму и ставим уже на два часа в холодильник. Украшаем пасху оставшимися кусочками киви.

Приближаются праздничные дни, приближается Пасха, а какой праздничный стол без такого блюда, как творожная пасха. Если вы любите такой фрукт, как Киви, то этот рецепт пасхи для вас.

Читать рецепт полностью →

Кулич с ромом

Кулич с ромом

Вот и приблизился светлый праздник Пасхи. Хозяйки занимаются выбором рецепта для кулича. Каждой хозяйке хочет сделать что-то свое особенное. Это один из рецептов. Для него нам понадобятся такие составляющие как мука, разве без нее обойдется хоть какая-то выпечка. Также сливочное масло и молоко, яйца, специи, такие как соль, сахарный песок, ваниль, может корица. Но для этого кулича понадобится еще и ром, его можно заменить ликером.

Читать рецепт полностью →

Творожная классическая пасха

Творожная классическая пасха Приближается праздник Пасхи, многие хозяйки задумались о приготовлении праздничного блюда – творожной пасхи. Это блюдо стало традиционным, кто-то готовит его сам, а кто-то стремится купить его в магазине. Сразу можно сказать, что пасху купить практически невозможно, ее придется готовить самостоятельно.

Читать рецепт полностью →

Украшение яиц на Пасху


Каждый мечтает в светлый праздник Пасхи порадовать своих близких и друзей оригинальными пасхальными яйцами. Яйцо, символизирующее бесконечность жизни хочется так расписать, чтобы оно оказалось неповторимым. Предлагаемый способ окраски яиц не займет много времени, а вы получите уникальные неповторимые яйца. Для этого нам понадобятся пищевые краски, мы ведь никого не хотим отравить своими подарками, а также уксус и растительное масло. Пищевые краски мы используем для безопасности, ведь в яйце могут оказаться микротрещины, в которые может попасть краска. Уксус делает наше окрашивание более ярким и стойким к выгоранию, да и краска будет ложиться на скорлупу яйца лучше.

Читать рецепт полностью →

Кулич с глазурью

Рецепт данного пасхального кулича полезен, прежде всего, тем, что можно научиться готовить вкусную глазурь.

Для приготовления кулича с глазурью Вам потребуются следующие ингредиенты:

5 стаканов муки,

50 гр. дрожжей,

1, 5 стакана сливок 20%,

столовая ложка ванильного сахара,

150 гр сливочного масла,

6 яиц, немного кураги, мармелада и зефира.

Для глазури – половина стакана сахарной пудры, 1 белок, сок из выжатого лимона.

Итак, стакан горячих сливок смешать с 4 стаканами муки и, помешивая, довести до кипения, посыпая 3 столовыми ложками просеянную муку. Перемешать тесто и охладить. В половине стакана горячих сливок растворить дрожжи и добавить в тесто. Дать подойти тесту. Затем отделить белки от желтков, и растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром. Полученную массу добавить в тесто вместе с топленым сливочным маслом, солью. Взбить до пены белки и постепенно вводить в тесто. Для густоты можно добавить немного муки. Хорошо перемешать. Оставить тесто в теплом месте, чтобы оно поднялось. Затем мелко порезать курагу, мармелад, зефир и добавить в тесто. После чего, вновь тесто должно подойти. После этого выложить тесто в смазанную мукой и маслом, форму и выпекать в духовке 70 минут. Готовим глазурь – охлажденный белок с половиной стакана сахарной пудры и лимонным соком хорошо взбить. Затем на горячий готовый кулич нанести глазурь и дать остыть. Приятного аппетита!

Кулич, приготовленный на сковороде

Если у Вас нет специальной формы для выпекания пасхального кулича, тогда с этим рецептом Ваша проблема решена. Готовим кулич на сковороде!

Для приготовления кулича вам потребуется:

6 стаканов муки,

1, 5 стакана молока,

50 гр дрожжей,

5 яиц,

четверть стакана сахара,

100 гр сливочного масла.

Смешайте 3 стакана муки, разогретое молоко и дрожжи. Посыпьте еще немного муки и оставьте тесто на 60 минут. После этого, разотрите желтки с сахаром и добавьте к тесту. Еще добавьте муки, пока тесто потеряет липкость. Белки взбить до пены, добавить к тесту и еще немного муки. Хорошо перемешать. Дать время тесту, чтобы поднялось. Теперь тесто поделите пополам. Из первой слепите кулич и выложите на сковороду, смазанную мукой и маслом. Из второй половины слепите узоры и выложите сверху на кулич. Поставить сковороду в теплое место, чтобы кулич поднялся. Затем необходимо поверхность кулича смазать яйцом и выпекать в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита!