Торт для любимого на 23 февраля

Торт для любимого на 23 февраля

Наступил февраль, именно в этом месяце многие влюбленные пары, справляют свой праздник день Святого Валентина. Мужчины удивляют своих дам подарками, а женщины в свою очередь готовят для своих любимых сюрпризы. Поэтому если ваша вторая половинка сладкоежка, то в такой день можно приготовить торт для любимого.

Читать рецепт полностью →

Вкусные и разнообразные блюда с использованием киви

Всем желающим кейтеринг в Санкт-Петербурге предлагает великолепную организацию праздничных застолий, по вашему заказу опытные кулинары изготовят вкусные и красиво оформленные блюда, после чего угощение будет доставлено по указанному вами адресу.

Читать рецепт полностью →

Кростата рецепт

Кростата рецепт

Ингредиенты:
 
Для теста:
сливочное масло – 125 грамм;
сахар – 100 грамм;
цедра одного лимона;
соль – щепотка;
яйцо – 1 шт.;
мука – 250 грамм.
 
Для крема:
лимонный сок – 100 мл;
яйцо – 3 шт.;
сахар – 150 грамм;
сливочное масло – 125 грамм;
цедра одного лимона;
сыр Маскарпоне – 250 грамм.
 
Способ приготовления:
Приготовьте тесто. Смешайте сахар, цедру одного лимона, соль и размягченное сливочное масло. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Добавьте в полученную массу муку, быстро вымесите тесто и поставьте его в холодное место на несколько часов. Выложите раскатанное тесто в смазанную маслом форму для выпекания. Сделайте на тесте надколы при помощи вилки. Выпекайте тесто в течение 20 минут при температуре 200 градусов в духовой печи. Остудите. Приготовьте крем. Доведите до кипения смесь из лимонного сока, сливочного масла и 75 грамм сахара. Взбейте яйца с оставшимися 75 граммами сахара. Влейте во взбитые с сахаром яйца кипящую смесь тонкой струйкой. Постоянно мешая доведите до кипения. Остудите. Добавьте в остывшую смесь сыр Маскарпоне, хорошо перемешайте. Полученный крем выложите на корж из теста. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Пирог с лаймом (без выпечки)

пирог с лаймом

 

Ингредиенты:
 
лайм – 3 шт.;
сливки жирностью 33% — 0,5 л.;
сахар – 50 грамм;
сгущенное молоко – 300 грамм;
желатин – 2 ч.л.;
тонкое имбирное печенье – 250 грамм;
сливочное масло – 70 грамм;
горький шоколад – 50 грамм.
 
Способ приготовления:
Измельчите печенье до консистенции мелкой крошки.
Растопленное сливочное масло смешайте с измельченным печеньем.
Полученную массу из печенья распределите по дну формы для выпекания равномерным слоем. Поставьте в холодильник.
Заранее замоченный желатин растворите в 40 мл воды на водяной бане.
Соедините желатин с соком, который выжат из лаймов. Цедру лайма не выкидывайте.
Взбейте при помощи миксера сахар со сливками, постепенно добавьте сгущенное молоко, затем аккуратно влейте желатин с соком лайма.
Вылейте получившуюся смесь на основу из печенья.
Поставьте пирог в холодильник на несколько часов.
Украсьте застывший пирог тертой цедрой лайма и растопленным горьким шоколадом.

Рецепт нежной творожной запеканки

Рецепт нежной творожной запеканки

Как известно, творог богат кальцием, который чрезвычайно полезен для костей. Но так как мужа убедить в пользе данного продукта не удалось, то пришлось придумать блюдо, которое он бы и ел с удовольствием и чтобы польза от него была.

Количество продуктов на форму диаметром 26 см.

 

Основа запеканки:

500 гр.- творога

яйца — 3 шт.

мука – 4 ст.л.

разрыхлитель или пекарский порошок – 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

Все ингредиенты смешать.

Начинка:

лук репчатый – 2 шт.

морковь – 4-6 шт.

пакет замороженных шампиньонов – 400 гр.

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Обжарить до полуготовности. Добавить на сковороду грибы и тушить до полного выкипания жидкости.

Верхний слой:

сметана – 200 гр.

сыр твёрдый – 150-200 гр.

Тёртый сыр смешать со сметаной.

Основу соединить с начинкой, выложить в форму и покрыть верхним слоем.

Выпекать при 180 градусах 40 минут в разогретой духовке.

Приятного аппетита!

Дональдс дома

Творожный дональдс – популярное лакомство в западных учебных заведениях. Попробуйте приготовить его в домашних условиях, и не нужно будет тогда ради него приезжать в Лондон.

Для приготовления дональдса Вам потребуется:

400 гр творога,

200 гр маргарина,

250 гр муки,

3 яйца

Соль по вкусу, ванилин

200 гр сахара, 200 гр клубничного молока, кокосовая стружка

Разотрите муку и маргарин, добавьте творог 200 гр. Хорошо перемешайте. Охладите. Затем сформируйте из теста кружки, и смажьте их белком. Поставьте на противень в духовку и выпекайте до готовности. Теперь готовьте крем. Разотрите желтки с сахаром до растворения, добавьте немного муки и ванилина, а затем разбавьте смесь клубничным молоком и творогом 200 гр. Поставьте смесь на огонь и доведите до загустения. Как кружки подготовятся, наполните их розовым кремом и посыпьте кокосовую стружку. Приятного аппетита!