Кростата рецепт

Кростата рецепт

Ингредиенты:
 
Для теста:
сливочное масло – 125 грамм;
сахар – 100 грамм;
цедра одного лимона;
соль – щепотка;
яйцо – 1 шт.;
мука – 250 грамм.
 
Для крема:
лимонный сок – 100 мл;
яйцо – 3 шт.;
сахар – 150 грамм;
сливочное масло – 125 грамм;
цедра одного лимона;
сыр Маскарпоне – 250 грамм.
 
Способ приготовления:
Приготовьте тесто. Смешайте сахар, цедру одного лимона, соль и размягченное сливочное масло. Добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Добавьте в полученную массу муку, быстро вымесите тесто и поставьте его в холодное место на несколько часов. Выложите раскатанное тесто в смазанную маслом форму для выпекания. Сделайте на тесте надколы при помощи вилки. Выпекайте тесто в течение 20 минут при температуре 200 градусов в духовой печи. Остудите. Приготовьте крем. Доведите до кипения смесь из лимонного сока, сливочного масла и 75 грамм сахара. Взбейте яйца с оставшимися 75 граммами сахара. Влейте во взбитые с сахаром яйца кипящую смесь тонкой струйкой. Постоянно мешая доведите до кипения. Остудите. Добавьте в остывшую смесь сыр Маскарпоне, хорошо перемешайте. Полученный крем выложите на корж из теста. Поставьте в холодильник на несколько часов.

Рецепт нежной творожной запеканки

Рецепт нежной творожной запеканки

Как известно, творог богат кальцием, который чрезвычайно полезен для костей. Но так как мужа убедить в пользе данного продукта не удалось, то пришлось придумать блюдо, которое он бы и ел с удовольствием и чтобы польза от него была.

Количество продуктов на форму диаметром 26 см.

 

Основа запеканки:

500 гр.- творога

яйца — 3 шт.

мука – 4 ст.л.

разрыхлитель или пекарский порошок – 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

Все ингредиенты смешать.

Начинка:

лук репчатый – 2 шт.

морковь – 4-6 шт.

пакет замороженных шампиньонов – 400 гр.

Лук и морковь нарезать мелкими кубиками. Обжарить до полуготовности. Добавить на сковороду грибы и тушить до полного выкипания жидкости.

Верхний слой:

сметана – 200 гр.

сыр твёрдый – 150-200 гр.

Тёртый сыр смешать со сметаной.

Основу соединить с начинкой, выложить в форму и покрыть верхним слоем.

Выпекать при 180 градусах 40 минут в разогретой духовке.

Приятного аппетита!

Дональдс дома

Творожный дональдс – популярное лакомство в западных учебных заведениях. Попробуйте приготовить его в домашних условиях, и не нужно будет тогда ради него приезжать в Лондон.

Для приготовления дональдса Вам потребуется:

400 гр творога,

200 гр маргарина,

250 гр муки,

3 яйца

Соль по вкусу, ванилин

200 гр сахара, 200 гр клубничного молока, кокосовая стружка

Разотрите муку и маргарин, добавьте творог 200 гр. Хорошо перемешайте. Охладите. Затем сформируйте из теста кружки, и смажьте их белком. Поставьте на противень в духовку и выпекайте до готовности. Теперь готовьте крем. Разотрите желтки с сахаром до растворения, добавьте немного муки и ванилина, а затем разбавьте смесь клубничным молоком и творогом 200 гр. Поставьте смесь на огонь и доведите до загустения. Как кружки подготовятся, наполните их розовым кремом и посыпьте кокосовую стружку. Приятного аппетита!

 

Пирожное «Творожное»

Порадуйте любимых творожным десертом. Вкусно, быстро и недорого.
Для приготовления Вам потребуется:
300 гр творога,
5 ст.ложек сметаны 20%
половина упаковки желатина,
сахар по вкусу, варенье из ягод.

Протрите через сито творог и добавьте сахар по вкусу. Хорошо размешайте. В 100 гр теплой воды растапливаем желатин и добавляем в него сметану. Хорошо размешиваем смесь. После чего, эту смесь добавляем в творог и вновь хорошо мешаем. Выбираем формочку, смазанную сливочным маслом, для выпечки и накладываем туда тесто. Затем ставим на ночь в холодильник. Утром выкладываем пирожное из формочки на блюдо и поливаем его вареньем. Приятного аппетита!

Творожный пудинг

Оказывается вкусный пудинг можно приготовить легко в домашних условиях, не прибегая к фабричному производству. Возьмите для этого рецепта  свежий жирный творог, чтобы пудинг получился на славу.

Для приготовления творожного пудинга Вам потребуется:

750 гр творога,

5 яиц,

150 гр сливочного масла,

половина стакана изюма,

200 гр цукатов,

2 ч.ложки муки,

половина стакана сахара.

Под пресс положить творог, затем протереть его через сито, растереть вместе с яйцами и сахаром. Затем добавить сливочное масло, муку и растереть творожную массу в течение 30 минут. Добавить изюм, и приготовленную массу варить на медленном огне. При подаче на стол смазать пудинг растопленным сливочным маслом, добавить цукаты и немного варенья или шоколадной крошки. Приятного аппетита.

 

Рецепт творожной запеканки с изюмом

Любимый рецепт предоставлен Мариной:

Эту запеканку я люблю ещё с детского сада! Но переехав в Финляндию, столкнулась с невозможностью найти самый обычный творог, хотя бы 5% жирности, так как в нашем городке нет ни одного русского магазина.

Поискав аналог любимого зернистого творога, я всё-таки обнаружила обезжиренный пастообразный. И со временем экспериментальным путём пришла вот к чему.

На форму диаметром 26 см нам понадобится:Творожная запеканка с изюмом

500 гр.- 0.2% пастообразного творога

500 гр.- 20% сметаны

1 яйцо

3 ст. л.- манки с горкой

4 ст.л.- сахарного песка (можно уменьшить для тех, кто не любит очень сладкое)

3 ст.л. — растительного масла

200 гр.- изюм (мне больше нравится с белым)

К творогу добавлять ингредиенты по одному и тщательно перемешивать, переложить в форму, разровнять.

Запекать при 180 градусах до получения румяной корочки. Спустя минут 30 лучше развернуть форму, иначе запеканка подрумянится неравномерно.

Приятного чаепития!