Блюда из курицы

Блюда из курицы на вашем столе.

Блюда из курицы

В России, блюда из курицы, особенно за последние годы, стали очень популярными. Способствует этому, появление на рынке куриных полуфабрикатов: куриное филе, крылышки. Из них, стало на много проще и легче готовить.

Эти блюда вкусны и питательны, а самое главное, не дороги. Приготовив курицу по особому рецепту, то она становится самым настоящим украшением для стола.

Как правило, что бы приготовить курицу, нужно большое количество специй: имбиря, красного перца, бадьяна, базилика, лаврового листа, корицы и чеснока.

Ещё для блюд из курицы, можно применять индийские пряности, например кардамон. Он способен изменить вкус до, не узнаваемости.

Курицу очень легко и быстро приготовить, даже кулинар с малым опытом сможет приготовить простое и вкусное блюдо, например сварить к обеду золотистый бульон, пожарить ножку или сделать салат.

Рецептов приготовления курицы очень много. Курицу: фаршируют, пекут, тушат, делают гриль, шашлык, готовят салаты.

Куриное мясо диетическое, его можно детям, на столе оно занимает почётное место.

Иногда хочется своим близким устроить не большой праздник, но не знаете, что делать? Накройте стол и угостите их блюдами из курицы.

Приготовьте стейк из курицы с молодой картошечкой. Его можно быстро приготовить, когда нет времени, но нужно, что ни будь вкусное, это выход.

Мясо получается сочным, если его не пережарить или перепечь. Всегда нужно знать, сколько должен жарится мясной стейк из птицы.

Куриные грудки обычно готовы через 10-15 минут, а ножки через 20-25 минут. Это быстро и удобно.

Жарить мясо в масле не нужно, оно и так жирное, просто положите на горячую сковороду.

 

«ЛЕНИВЫЙ» БЕШБАРМАК ИЗ КУРИЦЫ

С начало нужно сварить 1 курицу, отделить мясо от костей и порезать. В пиалу собрать жир, добавить перца, чеснока и залить не большим количеством бульона.

За тем готовим тесто как на пельмени, а это 2 стакана муки, 2 яйца и стакан воды. Потом делаем маленькие лепёшки, отвариваем их в бульоне, достаём и рвём на мелкие кусочки. К изломанным лепёшкам добавляем мясо, поливаем настоявшимся жиром, засыпаем луком.

Приятного аппетита!

Как сделать гренки?

Гренки готовить не сложно, но и тут есть особые тонкости и особенности.

Для их приготовления, вам понадобится:как сделать гренки
Два вчерашних батона и не вздумайте их заменять, чем другим, ну или разве что можно купить 4 городских булочки,

200 грамм сливочного масла, именно масла,

20 яиц, 500 грамм майонеза,

200 грамм сухой копчёной колбасы,

5 помидоров не большого размера,

1 пучок укропа и 1 головка чеснока.
Сейчас растопим масло и разогреем сковороду. Режем хлеб на ровные по 1 см. кусочки. Теперь осторожно, обмакиваем кусочки в масле, но осторожно, что бы, не напитывались. Перед тем как положить их на сковороду, убавьте огонь на минимум и обжариваем до равномерного румянца, это примерно 2 минуты. После этого достаём их и остужаем.
Варим яйца в крутую и потом натираем их на крупной тёрке, не на мелкой, а на крупной. Потому, что пышность, после мелкой тёрки, падает и выглядит, не красиво.
Теперь чистим чеснок и, обмакивая его в соль, натираем гренки. Затем мажем, гренки майонезом и обсыпаем яйцом.
За тем, по режьте помидоры очень тонко и измельчите укроп. Легонько придавите гренки сверху. На получившуюся площадку, с одной стороны, положите кусочек колбасы, а с другой ломтик помидора. Посолите и посыпьте их укропом.
Практически готово, сейчас выложите гренки на красивое блюдо и поставьте в холодильник на 20 минут.

Приятного аппетита!

Домашний шоколад

Любимые рецепты приготовления шоколада включают, прежде всего, шоколад домашнего производства. Потому что, такой шоколад и готовить – наслаждение и на вкус он получается удивительно нежным.

Для приготовления домашнего шоколада вам потребуется:

100 гр измельченного шоколада, 1 цедра апельсина, половина чайной ложки корицы, 1,5 стакана молока, 5 ст.ложек какао, палочки корицы для украшения блюда.

Смешайте шоколад, цедру, 4 ст. ложки молока, корицу и поставьте на огонь. Постепенно добавляйте молоко и доведите до кипения. Отдельно взбейте сливки до образования густоты. Затем горячую шоколадную массу вылейте в чашки и добавьте по ложке густых сливок и палочку корицы. Приятного аппетита!

Бутербродная закуска

Настало время закусить и почему бы не обратиться к любимым рецептам из бутербродов? Старинный любимый рецепт бутерброда позволит Вам вкусно и сытно перекусить!

Для приготовления закуски вам потребуется:

150 гр копченой колбасы, пара кусочков хлеба,100 гр сыра, 1 яйцо, 30 гр сливочного масла, соль –перец, 1 ст.ложка сметаны, половина моркови, зелень.

Пропустите через мясорубку – колбасу, сыр, вареное яйцо. Затем добавьте сливочное масло, сметану, соль-перец и разотрите массу. Порежьте на кольца морковь и выложите сверху на готовую массу. Затем на поджаренные ломтики хлеба добавьте готовую массу — салат! Приятного аппетита!

 

Картофельный крем-суп

Любимые рецепты картофельного супа включают непременно данный крем-суп. Насыщенный, ароматный, сытный суп доставит вам немалое удовольствие! Для приготовления данного супа вам потребуется:

2 картофеля, 2 стакана бульона, пучок зеленого лука, половина корня сельдерея и лука порея, 1,5 стакана молока, 2 ст.ложки сливок, 0,5 стакана йогурта, немного укропа, соль.

Картофель вымыть и очистить от кожуры, разрезать на 6 небольших долек. Добавить крупно порезанный лук порей и сельдерей. Залить массу бульоном и варить до готовности. Затем вылить бульон в отдельную миску и вареные овощи измельчить в блендере. Затем добавить в блендер молоко, сливки, соль-перец по вкусу и еще раз взбить. Затем массу из блендера добавить в слитый бульон и вновь варить до кипения. Отдельно взбить йогурт, порезать мелко зелень и добавить в готовый суп! Приятного аппетита!

Зефир из яблок

Зефир бывает не только шоколадным, но и яблочным! Зефир из яблок —

любимый рецепт самых маленьких сладкоежек! Для приготовления данного зефира вам потребуется:

400 гр вареных яблок, 300гр сахара, 50 гр желатина, 5 белков.

Сахар смешать с 500 гр воды, и варить вместе с желатином. Затем добавить протертые сквозь сито вареные яблоки. Варить до готовности. Взбить до образования пены 5 яблок, добавить горячий сироп. Затем выложить в формы, которые следует ополоснуть водой, готовую массу и охладить. Приятного аппетита!